1.商用厨房设备用品的安装要在厨房的装修及卫生工作都准备好后进行。
2.商用厨房设备用具的安装需要专家确认测量、设计、制作尺寸是否正确。厨房用品和天花板(厨房用品下调整脚)水平。在燃料和台面接缝处使用硅作为防水处理，防止积水泄漏。
3.安全第一，确认厨房用品硬件(铰链、把手、导轨)安装牢固，厨师安装牢固。
商用厨房设备如何进行选择购买？
1.厨房用品的主体是上下柜和入柜，上下柜的定价单位是每米，入柜的定价单位是专门计算的。购买某个品牌的厨房工具支付一定数量的定金，商店或工厂的设计师可以根据厨房的房型大小，经过测量设计图计算出价格。如果顾客认为满意，可以实施制作。然后顾客去商店或工厂全额支付。约定的时间由专家上门安装。
2.厨房用品的附件包括水槽、水龙头、煤气灶、脱烟、洗碗机、垃圾桶、调料储物箱等�？梢灾苯庸郝�，也可以请设计师代为购买，整体考虑。
3.厨房用品的购买要重视质量、功能、颜色等因素。产品要有耐磨、耐酸、防火、防菌、防静电。设计上要兼顾美观、实用性、方便性的基本要求。
分辨节能灶的优劣有几种方法可以参考。
1.了解热效率：热效率是衡量灶是否节能的重要指标，燃气行业是衡量灶是否节能的指标，根据专业第三方发布的测试报告，一般热效率在70%以上的节能灶是不错的选择。
2.节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多企业对这个数据大做文章，实际上应该以测试的数据为准。一般灶的节能率在40%以上就好了。
3.废气排放：燃烧产生是对人体和环境有害的气体，国家标准在0.1%以下，这个数字越小越好。
4.噪音：噪音也是一种污染。好的节能灶噪音低。
5.排气口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排气口温度很低，普通灶排气口根本无法接近。
购买吸入器
吸入器是厨房烹饪功能不可缺少的辅助产品，为了排出烟雾，必须有油烟净化器。主要有水膜、静电式、紫外线净化系统。污水排放要经过污水隔板，将固体垃圾和油污分开，进入下水道。厨房环境相对封闭，因此必须安装室外空气系统，以确保燃气安全，改善厨房工作环境和排烟效果。
